一日之计在于晨
一顿优质的早餐
(资料图片)
不仅能给人提供充沛的能量
还为全天的血糖稳定奠定基础
反之
如果早上吃得不健康
可能“毁”了一天的血糖
01
早餐吃5种食物影响全天血糖
北京积水潭医院内分泌科主任医师陈海翎表示，早晨吃以下5种食物会影响一整天的血糖，尤其是血糖本身就有问题的人——
■ 葱油饼
葱油饼在制作时要反复刷油，有些商家为了口感还会加很多盐，不仅会升高血糖，还会影响血压、血脂。
■ 水煎包
水煎包的皮是精制面粉，升糖快；包子馅为了好吃会剁得特别碎，搅拌时还会放不少油，有的素馅儿里还会加粉丝，很容易导致血糖短时间飙升。
■ 汉堡
面包胚往往是白面做的，中间的肉大多是油炸的，再加上沙拉酱、番茄酱等酱料……碳水、高油、添加糖一起发力，不光血糖易飙升，长期吃这样的早餐还会让血脂出问题。
■大米粥
大米熬得越久越稠，淀粉糊化越彻底，消化吸收就会越快，会导致餐后血糖难以控制。
■煎荷包蛋
煎蛋在制作过程中会加入不少食用油，鸡蛋吸附油脂后热量会飙升，这样不仅会升高血糖，经常吃还可能影响血脂。
提醒：
不要重复吃主食，比如吃了包子后还要再吃面条，或者吃了饭后再来一根玉米，每种主食都有碳水，一旦吃多了，身体消化不完，多余的碳水就会迅速转化成葡萄糖进入到血液中，导致餐后血糖急速升高。
02
早餐如何影响全天血糖
03
一顿早餐要吃够这些食物
来源：综合央视新闻、生命时报、科普中国
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